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Original-Rezepte aus den Philippinen

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Nach Manila - Philippinen

Philippinische Rezepte


Aus Coron, Philippinen:

Chicken Adobo / Pork Adobo

für 4 Personen

für die Marinade:

1 Tasse Essig,
1 Knoblauchknolle,
1/2 Esslöffel schwarzer Pfeffer,
1 Lorbeerblatt,
2 Esslöffel Salz,
4 Esslöffel Sojasauce.

500 g Hühnchenfleisch und
500 g Schweinefleisch
für 20-30 Minuten in die Marinade einlegen.

Knoblauch und Fleisch in Öl anbraten, Sauce zufügen und je nach Geschmack mit 1-2 Tassen Wasser verdünnen.
Köcheln, bis die Sauce sämig wird.

Zusammen mit Reis servieren.


Thanks to: Anton im Banaue-Cafe (Coron)
 

Guten Appetit!

 

Ein paar Fotos und Rezepte aus den Philippinen hätten wir bei Gelegenheit noch...

Wenn Du hier klickst, beschleunigst Du den Ausbau des Rezept-Kapitels...

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